सेल्टर पानी कैल्शियम अवशोषण को रोकता है?

पानी हाइड्रेटेड रहने के लिए जब आपकी पहली पसंद होनी चाहिए लेकिन अगर आप अपने पानी में थोड़ी सी चक्की पसंद करते हैं, तो सेल्टर पानी एक स्वस्थ विकल्प है। आप सेल्थज़र पीने के बारे में सावधान रहना चाहिए क्योंकि आपने सुना है कि कार्बोनेटेड पानी आपकी हड्डियों के लिए खराब हो सकता है। लेकिन सेल्थज़र का पानी आपको कैल्शियम को अवशोषित करने से रोकता नहीं है, न ही आपकी हड्डियों से कैल्शियम का सेवन करता है।

बुलबुलों वाला पानी

सेल्टेज़र पानी, जिसे कार्बोनेटेड पानी भी कहा जाता है, विघटित कार्बन डाइऑक्साइड युक्त सादे पानी है। यह 1700 के अंत में आविष्कार किया गया था कार्बन डाइऑक्साइड को पानी में जोड़ने से कार्बोनिक एसिड पैदा होता है, जिससे सादा नल के पानी से पानी थोड़ा अधिक अम्लीय होता है। पानी की अम्लता आपके विटामिन और खनिजों को अवशोषित करने की क्षमता को प्रभावित नहीं करती है, और न ही आपकी हड्डियों के स्वास्थ्य पर इसका प्रभाव पड़ता है।

फॉस्फोरिक एसिड

फॉस्फोरिक एसिड को पदार्थ के रूप में फंसाया गया है जो आपके शरीर की कैल्शियम को अवशोषित करने की क्षमता के साथ हस्तक्षेप करता है, साथ ही आपकी हड्डियों से कैल्शियम के नुकसान में वृद्धि करता है। हालांकि, इस सिद्धांत का समर्थन करने के लिए सबूत सीमित हैं। फॉस्फोरिक एसिड एक खाद्य additive है जो कि अम्लता को बढ़ाने और कोला जैसे कुछ कार्बोनेटेड पेय पदार्थों के स्वाद को जोड़ती है। यह सेल्थेसर पानी या गैर-कोला कार्बोनेटेड पेय पदार्थों में पाया जाने वाला कोई सामान्य घटक नहीं है।

कैल्शियम

कैल्शियम आपके शरीर में सबसे प्रचुर खनिज है आपके शरीर में कैल्शियम का नब्बे-नौ प्रतिशत आपकी हड्डियों में पाए जाते हैं, जिससे यह हड्डियों की संरचना और स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण खनिज बनाते हैं। आपके शरीर में कैल्शियम का शेष 1 प्रतिशत आपके खून में फैलता है, मांसपेशियों और तंत्रिका समारोह को विनियमित करने में मदद करता है भोजन में कुछ पदार्थ कैल्शियम अवशोषण को रोकते हैं। ऑक्सीलिक एसिड और फिटिक एसिड, कुछ पौधों के खाद्य पदार्थ जैसे पालक और सेम के रूप में पाया जाता है, कैल्शियम से बाध्य होते हैं, इसके अवशोषण को सीमित करते हैं

हड्डियां और कार्बोनेटेड पेय पदार्थ

सेल्थज़र और कैल्शियम के बारे में आपको प्राथमिक कारण यह हो सकता है कि यह आपकी हड्डी के स्वास्थ्य को कैसे प्रभावित कर सकता है “द अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रिशन” में प्रकाशित एक 2006 के अध्ययन ने पुराने महिलाओं के समूह में हड्डी खनिज घनत्व पर कोला खपत को प्रभावित करने की जांच की। अध्ययन में पाया गया कि कोला का उच्च सेवन, लेकिन सेल्टेसर पानी जैसे अन्य कार्बोनेटेड पेय, हड्डी खनिज घनत्व में कमी से जुड़े थे। यह भी ध्यान देना महत्वपूर्ण है कि इन महिलाओं में कैल्शियम का कम सेवन होता था।